Травневий збір об’єднує меди, зібрані з медодаїв, що виділяють нектар у травні – першій декаді червня в рівнинній та передгірній місцевості. Характеризується особливим ніжним ароматом та вишуканим смаком. Цей сорт меду люблять медові гурмани та діти. Сприяє очищенню судини, попереджує розвиток атеросклерозу та гіпертонії, показаний при цукровому діабеті, найкращий для дитячого харчування.